Светлана Коркина: «Я веган-сыроед и очень люблю правильное питание (ПП). Из личного опыта знаю, как важно ПП для здоровья каждого и организма в целом. Меня вдохновили мои первые положительные результаты, поэтому захотелось поделиться этим с родными, близкими и со всеми людьми».
Сегодня модно и необходимо следить за своим здоровьем, чтобы не только быть в тренде, но и, для энергичности и многозадачности. Одно из ваших направлений деятельности помогает людям в здоровом и правильном питании. Расскажите о своем хобби?
— Я уже больше 8 лет не ем мясо. Последние годы, совсем отказалась от продуктов животного происхождения, решив тем самым многие проблемы со здоровьем. Сейчас я веган-сыроед и очень люблю правильное питание (ПП). Из личного опыта знаю, как важно ПП для здоровья каждого и организма в целом. Меня вдохновили мои первые положительные результаты, поэтому захотелось поделиться с родными, близкими, после со всеми людьми.
При переходе на ПП важно плавно менять свой рацион, чтобы не вызывать психологического стресса, ведь у каждого из нас есть пищевые привычки, так называемые «якоря», которые несут эмоциональную зависимость. (Бабушкина выпечка несет домашний уют, а торты – праздник, шоколад – для настроения, и т.д.- авт.)
Первый шаг — «Замена» вредных продуктов более полезными аналогами.
Тут открывается мир новых вкусов, сочетаний продуктов, и моя любимая игра: «А-ля».
Когда придумываются полезные «а-ля оливье», «а-ля сыр», «а-ля мороженное». Это очень интересно! Поверьте!
Из ответа понимаю, что таким образом Вы пришли к мысли заменить сахар, на полезные сладости?
Да. Верно. Заменить и показать на собственном примере, что это не только полезно, но и вкусно.
Как по- другому привить человеку культуру ПП, показать реальную пользу, изменить одни пищевые привычки другими (полезными)?
Выявить самые «плохие» и заменить на «хорошие». Ведь все любят сладенькое.
Т.к. сахар является одним из самых больших зол, способствуя развитию серьезных проблем со здоровьем, хронических и смертельных заболеваний, — отказ от него в пользу правильных сладостей, – лучший вариант.
Расскажите о своей бизнес-философии? Как начинали? С чего? Вначале была — идея, мысль, капитал?
В начале была идея.
Когда я открыла для себя мир ПП, когда узнала о его разнообразии, великолепии, культуре, — была очень приятно удивлена. А когда получила первые «плоды» такого питания, убрала многие вопросы со здоровьем, как говорила выше, а также поняла, что и кому выгодно скрывать от общества и как «работает» система здравоохранения, мне очень захотелось поделиться этим с другими.
На что Вы ориентируетесь в работе – люди, качество продукта, деньги?
Люди – всегда №1 в моем списке! Человеческий фактор – самая мотивирующая часть работы! Первоочередной задачей является — довольные клиенты.
Качество тоже важно, ведь мои клиенты и маленькие детки, и будущие мамочки, и, также, мои родные и близкие, я сама. Поэтому я тщательно выбираю продукты, «придираясь» к их внешнему виду, срокам изготовления и хранения, и даже к продавцу, который мне их предлагает. А готовлю из того, что с удовольствием съем сама.
Какие компоненты используются в изготовлении продукции?
Я использую только натуральные растительные ингридиенты (сироп топинамбура, мед, растительные сливки и масла, орехи, семена, сухофрукты, ягоды, натуральные красители из овощей, трав, соцветий)
Кто ваш клиент- девушки, которые хотят сохранить стройность, спортсмены? А мужчины едят полезности от Raw_sweets_zp?
Мои ПП сладости любят все).
Среди моих клиентов есть и девушки, которые следят за своей фигурой, и мужчины, и спортсмены, и молодые мамочки и детки, — всех их объединяет желание быть здоровыми, заботиться о себе и близких, делая шаги в сторону осознанного питания.
Каков ассортимент продукции? Где можно посмотреть попробовать? Как развиваете маркетинговое направление — сарафанное радио, соц. сети, придут и сами купят?)
Сейчас в ассортименте достаточное количество разнообразных ЖИВЫХ конфет, тортов и десертов, которые можно заказать на моей страничке @raw_sweets_zp в Инстаграмм, Фейсбук, или написав в Вайбер. Сарафанное радио тоже работает прекрасно. Вообще считаю, что положительные отзывы и рекомендации дают больше результата, чем любые платные контенты.
Что из новинок представлено, либо планируете выпускать?
Планирую 2 новинки: шоколадные плиточки с «а-ля сгущенкой» (натуральный живой шоколад на основе кероба, сиропа топинамбура и масла какао, с невероятной кремовой начинкой), и новый десерт «Наслаждение» (пока держу его состав в секрете ;)).
Как надолго планируете бизнес? Год, пять, десять лет? Есть стратегия по укрупнению – кофейня, магазин?
Сейчас это хобби, которое в будущем станет уютным ресторанчиком здоровой еды с большим и разнообразным ассортиментом продукции ;).
Сами любите сладкое? Как вы держите себя в форме?
Я люблю сладкое, как и многие. Никогда не отказываю себе в радости поесть вкусняшки, просто ем полезные ;).
Наивно полагаться только на пользу ПП, ведь это всего лишь часть нашей жизни. Спорт необходим всем и всегда!
Пешие прогулки, танцы, активные виды отдыха – вот мои постоянные помощники.
Есть ли противопоказания аллергикам? Детям?
Мои правильные сладости можно кушать детям, аллергикам, диабетикам, беременным и кормящим грудью. Все зависит от компонентов, которые входят в десерты.
В разумных количествах их можно всем.
Развейте мифы, что полезные сладости точно также портят зубы и фигуру? Можно лип пп-эшные конфеты лопать без опасений, что это отложится в лишние килограммы?
Про вред сахара уже давно известно всем. Данные подтверждены практически (к сожалению) миллионами болеющих людей, массой исследований, тысячами статей и книг, сотнями документальных фильмов. То же касается и молочных продуктов, муки, яиц.
Заменив их натуральными аналогами, убрав консерванты,
и химию можно существенно повысить их пользу. Натуральные, полезные,
растительные ингредиенты усваиваются по другому и, разумеется, по другому
воздействуют на организм.
При умеренном употреблении таких сладостей, ваши зубы и фигура останутся в
своем первозданном виде.
У многих сформирована догма, что все полезное — это не вкусно. Ваши сладости вкусные?
Этот вопрос больше к моим покупателям. Судя по отзывам, правильные сладости очень вкусные, чтобы убедиться в этом, их нужно попробовать.
Предприниматель,
директор дома модного белья «Ажур»
преподаватель контактной импровизации для детей и взрослых,
начинающий кулинар правильных живых сладостей для здоровья и радости).
@Raw_Sweets_Zp
0957237500
